スコッチエッグといえば、卵とお肉の組み合わせですよね？
今回は、卵の白身をモッツァレラチーズで代用して、
オリジナルスコッチエッグを作りました！
-スコッチエッグのレシピ/scotch egg-
材料（2人前）
モッツァレラチーズ：3個（大きいサイズ）
卵：4個
小麦粉
パン粉
パルメザンチーズ
塩
胡椒
サラダ油
①卵3個をゆで卵にして、卵黄のみを使います（10分茹で）
②卵黄に塩、胡椒、パルメザンチーズをかけ、フォークでつぶしながら混ぜます
③卵黄を手で握り、元々の卵黄サイズにもどします
④モッツァレラチーズに穴をあけ、その中に卵黄を押し込みます
⑤生卵、小麦粉、生卵、パン粉の順にまぶし、180度の油で揚げます
チーズなので、あまり揚げ時間が長いと溶け出して
形が崩れてしまいます。
トマトソースなどを添えるとさらにコクが増します！
◆グルメニュースならmacaroni◆
レシピ、お店、日本初上陸、DIYグッズなど、グルメに関わるあらゆる情報を網羅している日本最大級のグルメニュースサービスmacaroniをこの機会に是非！
◆アプリ限定の情報も盛りだくさん◆
macaroniwebの情報以外に、季節限定の特集や、
なかなか知ることのできないお得な情報の連載など
特別な情報はアプリから！
iOS：http://s.macaro-ni.jp/1UnqGnh
Android：http://s.macaro-ni.jp/1te3a6v
-------------------macaroni SNS-------------------
http://macaro-ni.jp/
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
https://twitter.com/macaroni_news
https://www.instagram.com/macaroni_news/
